Château Belgrave 2001

シャトー　ベルグラーヴ　2001
グラスでご用意しております。　120ml/\1,500　ボトル750ml/\7,500（税込）

メドック格付け5級の銘醸シャトー。サン・ジュリアン村と小川ひとつを隔てたサン・ローラン村に位置しており、
この地域は石灰岩質土壌の上を厚い砂利質土壌が覆っています。
オー・メドックでは珍しくメルロ種の比率が高く(40%)、黒果実のような甘い香りと柔らかいタンニンが見事にバランスしています。
かつて評価を落としていた時期もありますが、20世紀後半に醸造コンサルタントにミシェル・ロランを迎え、
多額の投資を行い、品質が格段に向上したのに価格は据え置きのバリュー・ボルドーです。
10年経って綺麗な熟成をみせています。

Picpoul de Pinet Prestige 2009 Domaine Cabrol

ピクプール　ド　ピネ　プレスティージュ　2009　ドメーヌ　カブロル
グラスでもご用意しております。　120ml/\800　ボトル750ml/\4,000

ブドウ品種をAOC名に冠するフランス唯一のアペラシオン、　ピクプール・ド・ピネ。
コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、この地方最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られています。
オクシタン語で「唇を刺すもの」という名の通り、高い酸を持つこのブドウの特徴が、石灰豊富な土壌、内陸部よりも涼しい気候と相まって、酸・ミネラルで引き締まった味わいと、華やかな香りがその身上。
海に近く、比較的涼しい気候と石灰豊富な粘土や砂質土壌のポメロールの畑のブドウを使用。黄色い柑橘類やアカシアの花の香り。
密度ある果実、シャープな酸、堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち、ブドウの出自の良さが滲み出る豊潤なエキスを備えています。ブドウとテロワールの特性がいかんなく発揮された「これぞピクプール・ド・ピネ」です！

Bourgogne Chardonnay 2009 Raymond Dupont Fahn

ブルゴーニュ　シャルドネ　2009　レイモン　デュポン　ファン
グラスでもご用意しております。120ml/\1,200　ボトル750ml/\5,800（税込）


ピュリニー・モンラッシェの畑のブドウを使用。清々しいレモンや洋ナシ、厚みのある南国系果実の香り。
柔らかな完熟果実には樽のニュアンスがよく溶け込み、しっかりとした酸と豊富なミネラルが爽やかさを与えている。旨みも充分で、ＡＣブルゴーニュを越えた充足感が味わます。
北新地ＭカレスのカリスマシニアソムリエＳさんも旨いと納得の1本です。

Bar Bambi Vins Blanc:France list 4/26

バー　バンビ　フランスの白ワインのリストを更新いたしました。
価格は全て税込表記です。
グラスワインは120ml/\800～∞でご用意しております。
2度と入手できないものもございますので売切れの際はご容赦ください。

Picpoul de Pinet Prestige 2009 D.Cabrol （Languedog） \4,000
ピクプール　ド　ピネ　プレスティージェ ドメーヌ　カブロル
Le Claux Delorme Valençay 2009 Minchin （Loire） \4,500
ル　クロー　ドローム　ヴァランセイ マンシャン
Bourgogne Chardonnay 2009 D.d'Ardhuy （Bourgogne） \4,800
ブルゴーニュ　シャルドネ ドメーヌ　ダルデュイ
Pinot Gris Réserve 2006 Trimbach （Alsace） \5,000
ピノ　グリ　レゼルヴ トリンバック
Bourgogne Blanc 2009 Butterfield （Bourgogne） \5,500
ブルゴーニュ　ブラン バターフィールド
Bourgogne Chardonnay 2009 Raymond Dupont Fahn （Bourgogne） \5,800
ブルゴーニュ　シャルドネ レイモン　デュポン　ファン
Rully Les Saint Jacques 2007 François d'Allaines （Bourgogne） \6,000
リュリー　レ　サンジャック フランソワ　ダレン
Maranges 2008 D.Chevrot （Bourgogne） \6,200
マランジュ ドメーヌ　シュヴロ
Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2007 D.Christophe et Fils （Bourgogne） \6,500
シャブリ　プルミエ　クリュ　モンテ　ド　トネル クリストフ　エ　フィス
Jasnieres Rosiers 2006 D.de Beliviere （Loire） \7,000
ジャスニエール　ロジエール ドメーヌ　ド　ベリヴィエール
Pouilly Fuissé Tete de Cru 2004 Ch.Fuissé （Bourgogne） \7,500
プイィ　ヒュイッセ　テート　ド　クリュ シャトー　ヒュイッセ
Château de Raignac Blanc 2003 （Bordeaux） \8,000
シャトー　ド　レイニャック　ブラン
Ermitage Blanc 2005 E.Guigal （Rhône） \8,500
エルミタージュ　ブラン E.ギガル
Château de Fieuzal Blanc 2002 （Bordeaux） \9,000
シャトー　ド　ヒューザル　ブラン
Meursault Les Grands Challons 2003 D. Michelot （Bourgogne） \10,000
ムルソー　レ　グラン　シャロン ドメーヌ　ミシュロ
Chassagene Monrtrachet 2003 D.Gagnard Delagrange （Bourgogne） \10,000
シャサーヌ　モンラッシェ ドメーヌ　ガニャール　ドラグランジュ
Puligny Montrachet 2007 D. Etienne Sauzet （Bourgogne） \10,000
ピュリニー　モンラッシェ ドメーヌ　エチエンヌ　ソゼ
Meursault 1er Cru Santenot 2000 D. Marquis D'anger Ville （Bourgogne） \11,000
ムルソー　プルミエ　クリュ　サントノ ドメーヌ　マルキ　ダンジュ　ヴィーユ
Chassagene Monrtrachet 1er Cru Morgeot 1999 D. Fontaine Gagnard （Bourgogne） \12,000
シャサーヌ　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　モルジョ ドメーヌ　フォンテーヌ　ガニャール
Puligny Montrachet 1er Cru La Garrenne 2005 D. Etienne Sauzet （Bourgogne） \16,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　ラ　ガレンヌ ドメーヌ　エチエンヌ　ソゼ
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 1999 D. Etienne Sauzet （Bourgogne） \18,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　シャン　カネ ドメーヌ　エチエンヌ　ソゼ
Chassagene Monrtrachet 1er Cru Boudriotte 2005 D. Ramonet （Bourgogne） \19,000
シャサーヌ　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　ブードリオット ドメーヌ　ラモネ
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 2000 D. Etienne Sauzet （Bourgogne） \20,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　シャン　カネ ドメーヌ　エチエンヌ　ソゼ
Corton Charlemagne 2006 D.BONNEAU du MARTRAY (Bourgogne G.C) \24,000
コルトン　シャルルマーニュ ドメーヌ　ボノー　デュ　マルトレー
Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 1997 D. Leflave （Bourgogne） \28,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　クラヴァイヨン ドメーヌ　ルフレーヴ
Meursault Clos de la Barre 2004 D. des Comtes Lafon （Bourgogne） \29,000
ムルソー　クロ　ド　ラ　バール ドメーヌ　デ　コント　ラフォン
Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2002 D. Leflave （Bourgogne） \30,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　クラヴァイヨン ドメーヌ　ルフレーヴ
Chevalier Montrachet 2001 D. Pierre Yves Colin Morey (Bourgogne G.C) \38,000
シュヴァリエ　モンラッシェ ドメーヌ　ピエール　イヴ　コラン　モレ

Jacquesson Cuvee #734 NV　￥10,000

ジャクソン　キュヴェ #734　ちょこっとだけ入荷いたしました。
bottle \10,000（税込）

Bar Bambi Vins Rouge:Bordeaux list 4/19

バー　バンビのボルドーの赤ワインのリスト更新いたしました。
価格は全て税込です。グラスでもご用意しております。（120ml）\1,000～

Château Suau 2005 （Premiere Côte） \5,000
シャトー　スオウ
Château Cap De Faugères 2000 （Côte de Castillon） \6,000
シャトー　カップ　ド　フォジェール
Château Belgrave 2001 Cinquièmes Grands Crus （Haut　Médoc） \7,500
シャトー　ベルグラーヴ メドック格付5級
Château Bel Air Ouÿ 2007 （St.Éemilion） \7,500
シャトー　べレール　ウィ
Château Camensac 1996 Cinquièmes Grands Crus （Haut　Médoc） \8,000
シャトー　カマンサック メドック格付5級
Château Gloria 2006 （St. Julien） \8,000
シャトー　グロリア
Fleur de Clinet 2006 Second Vin （Pommerol） \9,000
フルール　ド　クリネ セカンド　ワイン
Château Priure Lichine 1997 Quatrième Grands Cru （Margaux） \9,000
シャトー　プリュレ　リシーヌ メドック格付4級
Château La Couspaude 1997 Grand Cru Classé （St.Éemilion） \10,000
シャトー　ラ　クスポウド 特別級
Château Lafon Rochet 1996 Quatrième Grands Cru （St. Estèphe） \11,000
シャトー　ラフォン　ロシェ メドック格付4級
Château Sociando Mallet 1998 （Haut　Médoc） \11,000
シャトー　ソシアンド　マレ
Château La Couspaude 2005 Grand Cru Classé （St.Éemilion） \12,000
シャトー　ラ　クスポウド 特別級
Château du Tertre 1996 Cinquièmes Grands Crus （Margaux） \12,000
シャトー　デュ　テルトル メドック格付5級
Château Rauzan Segla 2006 Deuxièmes Grands Crus （Margaux） \13,000
シャトー　ローザン　セグラ メドック格付2級
Château Lagrange 1998 Troisièmes Grands Crus （St. Julien） \13,000
シャトー ラグランジュ
Château Cos-Labory 1989 Cinquièmes Grands Crus （St. Estèphe） \14,000
シャトー　コス　ラボリ メドック格付5級
Château d'Armailhac 2005 Cinquièmes Grands Crus （Pauillac） \14,000
シャトー　ダルマイヤック メドック格付5級
Château Gruaud Larose 2002 Deuxièmes Grands Crus （St. Julien） \14,000
シャトー　グリュオ　ラローズ メドック格付2級
Château Talbot 1997 Quatrième Grands Cru （St. Julien） \15,000
シャトー　タルボ メドック格付4級
Château Leoville Barton 1997 Deuxièmes Grands Crus （St. Julien） \15,000
シャトー　レオヴィル　バルトン メドック格付2級
Château Branaire Ducru 2000 Quatrième Grands Cru （St. Julien） \17,000
シャトー　ブラネール　デュクリュ メドック格付4級
Château Brane Cantenac 2000 Deuxièmes Grands Crus （Margaux） \19,000
シャトー　ブラーヌ　カントナック メドック格付2級
Château Montrose 1999 Deuxièmes Grands Crus （St. Estèphe） \23,000
シャトー　モンローズ メドック格付2級
Château L'Évangile 1988 （Pommerol） \25,000
シャトー　レヴァンジル
Château Mouton Rothchild 1985 Premieres Grands Crus （Pauillac） \58,000
シャトー　ムートン　ロートシルト メドック格付1級

営業時間延長のお知らせ

もっとゆっくりお酒を愉しみたいというご要望にお応えいたしまして、

本日4月18日（月）より

営業時間を　月～土　18:00～翌5:00（ラストオーダー4：00）
　　　　　　日・祝　18：00～翌1:00（ラストオーダー0：00）

へと変更させて頂きます。

がんばろうにっぽん。
　　

Pehu Simonet Brut Selection Grand Cru

ぺウ　シモネ　ブリュット　セレクシオン グラン　クリュ
グラスでご用意しております。（120ml）\1,500(税込）


モンターニュ・ド・ランス北側の中でも最高のグラン・クリュのヴェルズネイ
透明感、ミネラル感、伸びやかさ、とともに、力強さと複雑さを兼ね備えるテロワール
から生み出されるピノ・ノワール（かのクリュッグがランスのピノを全てシモネに任せているのは有名）
をふんだんに使い、シャルドネを加えることでフィネスも加わったバランスの良いシャンパーニュです。
マロラクティック発酵を行わないことで、優れたテロワールから丁寧につくられた
葡萄がもつ本来のフレッシュな果実実や酸をダイレクトに堪能できます。
エチケットが少々ダサいのはご愛嬌です

シャンパーNEW　Bar Bambi Champagne List

バー　バンビのシャンパーニュ　グランド　メニューです。
スポット的に入ったものやグラスでご用意しているものは随時ご案内いたします。

Bruno Paillard Brut Premiere Cuvée NV \8,000
ブルーノ　パイヤール　ブリュット　プルミエール　キュヴェ
Agrapart Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru NV \9,000
アグラパール　ブラン　ド　ブラン　テロワール　グラン　クリュ
Gosset Brabant Reserve Brut Grand Cru NV \9,000
ゴッセ　ブラバン　レゼルヴ　ブリュット　グラン　クリュ
Veuve Clicquot Ponsardin Yellow label Brut　 NV \10,000
ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン　イエロー　ラベル　ブリュット
Veuve Clicquot Ponsardin Rose label Rosé NV \10,000
ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン　ホワイト　ラベル　ドゥミ　セック
Henri Billiot Brut　Rosé　Grand Cru NV \10,000
アンリ　ビリオ　ブリュット　ロゼ　グラン　クリュ
Tattinger Brut Réserve NV \11,000
テタンジェ　ブリュット　レゼルヴ
Veuve Clicquot Ponsardin Rose label Rosé NV \12,000
ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン　ローズ　ラベル　ロゼ
Bollinger Special Cuvée NV \13,000
ボランジェ　スペシャル　キュヴェ
Chartogne Taillet Millésime 2002 \13,000
シャルトーニュ　タイエ　ミレジム
Deval Reroy Brut 1996 \14,000
デュヴァル　ルロワ　ブリュット
Henri Giraud Hommage á François Hemart NV \15,000
アンリ　ジロー　オマージュ　ア　フランソワ　エマール
André Beaufort Brut Grand Cru á Ambonnay Millésime 2000 \16,000
アンドレ　ボーフォール　ブリュット　グラン　クリュ　ア　アンボネ　ミレジム
Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Les Chétillons 2002 \18,000
ピエール　ペテルス　ブラン　ド　ブラン　グラン　クリュ　レ　シャティヨン
Bollinger Glande Année 1999 \20,000
ボランジェ　グランダネ
Egly Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru NV \21,000
エグリ　ウーリエ　ブラン　ド　ノワール　グラン　クリュ
Perrier Jouët Belle Epoque 2002 \22,000
ペリエ　ジュエ　ベル　エポック
Dom Pérignon 1999 \25,000
ドン　ペリニョン
Deuts Cuvée William Deuts Rosé 1999 \27,000
ドゥーツ　キュヴェ　ウィリアム　ドゥーツ　ロゼ
Krug Grande Cuvée MV \28,000
クリュッグ　グランド　キュヴェ
Philipponnat Clos des Goisses 2000 \30,000
フィリポナ　クロ　デ　ゴワセ
Bollinger R. D. 1995 \32,000
ボランジェ　アール　ディー
Taittinger Comtes de Champagne 　 1999 \32,000
テタンジェ　コント　ド　シャンパーニュ
Taittinger Comtes de Champagne Rosé 　 2004 \38,000
テタンジェ　コント　ド　シャンパーニュ　ロゼ
Salon 1997 \43,000
サロン
Dom Pérignon Rosé 1996 \55,000
ドン　ペリニョン ロゼ

※価格は全て税込み表記です。