Bourgogne 2009　Domaine Fourrier　

ブルゴーニュ　2009　ドメーヌ　フーリエ　限定入荷いたしました。
Ｂｌａｎｃ　Ｂｏｕｔｅｉｌｌｅ\6,000　Ｃｏｕｐ\1,200/120ml　
Rouge　Ｂｏｕｔｅｉｌｌｅ\6,500　Ｃｏｕｐ\1,300/120ml


もう何も言うことのないテロワリスト、ジャン・マリー・フーリエさんの手による素晴らしいワインの
最新、グレートヴィンテージの2009年です。
良い生産者が造るとACブルゴーニュでもこんなにも深みがあって旨いのかというお手本とも言えると思います。
ブルゴーニュ事始めに如何でしょうか。

僕もエロワリスとして精進いたします。

Bar Bambi Vins Blanc List 7/27

全て税込です。
裏メニューございます。

Picpoul de Pinet Prestige 2009 D.Cabrol （Languedog） \4,000
ピクプール　ド　ピネ　プレスティージェ ドメーヌ　カブロル
Jean Marc Brocal Chablis 2009 D.Sainte Claire （Bourgogne） \4,500
ジャン　マルク　ブロカール　シャブリ ドメーヌ　サン　クレール
Limoux Peyre Jac 2009 Château d'Antugnac （Languedog） \5,000
リムー　ペイル　ジャック シャトー　アントニャック
Bourgogne Chardonnay 2007 D.Seguin Manuel （Bourgogne） \5,000
ブルゴーニュ　シャルドネ ドメーヌ　セガン　マニュエル
Pinot Gris Réserve 2006 Trimbach （Alsace） \5,000
ピノ　グリ　レゼルヴ トリンバック
Menetou Salon Morogue 2010 La Tour Saint Martin （Loire） \5,500
メヌトゥ　サロン　モローグ ラ　トゥール　サン　マルタン
Rully Les Saint Jacques 2007 François d'Allaines （Bourgogne） \6,000
リュリー　レ　サンジャック フランソワ　ダレン
Coteaux du Loire L'Effraie 2008 D.de Beliviere （Loire） \6,500
コトー　デュ　ロワール　レフレ　 ドメーヌ　ド　ベリヴィエール
Pinot Gris Réserve 2006 D.Marc Tempé （Alsace） \6,500
ピノ　グリ　レゼルヴ トリンバック
Gewurtztraminer Zottenberg 2008 Rieffel （Alsace） \6,500
ゲヴェルツトラミネール　ゾッテンベルグ リーフェル
Gewurtztraminer Kirchberg de Barr Clos Gaensbroennel 2008 Hering （Alsace） \7,000
ゲヴェルツトラミネール　キルシュベルグ　ド　バール　クロ　ゲンズブロッネル へリング
Pouilly Fuissé Tete de Cru 2004 Ch.Fuissé （Bourgogne） \7,500
プイィ　ヒュイッセ　テート　ド　クリュ シャトー　ヒュイッセ
Coteaux du Loire Vieille Vignes Eparses 2008 D.de Beliviere （Loire） \8,000
コトー　デュ　ロワール　ヴィエイユ　ヴィーニュ　エパルス　 ドメーヌ　ド　ベリヴィエール
Château de Fieuzal Blanc 2002 （Bordeaux） \9,000
シャトー　ド　ヒューザル　ブラン
Meursault Les Grands Challons 2003 D. Michelot （Bourgogne） \10,000
ムルソー　レ　グラン　シャロン ドメーヌ　ミシュロ
Chassagene Monrtrachet 2003 D.Gagnard Delagrange （Bourgogne） \10,000
シャサーヌ　モンラッシェ ドメーヌ　ガニャール　ドラグランジュ
Meursault 1er Cru Santenot 2000 D. Marquis D'anger Ville （Bourgogne） \11,000
ムルソー　プルミエ　クリュ　サントノ ドメーヌ　マルキ　ダンジュ　ヴィーユ
Chassagne Monrachet 1er Cru Clos Saint Jean Les Murées 1999 D. Fontaine Gagnard （Bourgogne） \12,000
シャサーヌ　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　モルジョ ドメーヌ　フォンテーヌ　ガニャール
Chassagene Monrtrachet 1er Cru Morgeot 1999 D. Fontaine Gagnard （Bourgogne） \12,000
シャサーヌ　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　モルジョ ドメーヌ　フォンテーヌ　ガニャール
Puligny Montrachet 1er Cru La Garrenne 2005 D. Etienne Sauzet （Bourgogne） \16,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　ラ　ガレンヌ ドメーヌ　エチエンヌ　ソゼ
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 1999 D. Etienne Sauzet （Bourgogne） \18,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　シャン　カネ ドメーヌ　エチエンヌ　ソゼ
Chassagene Monrtrachet 1er Cru Boudriotte 2005 D. Ramonet （Bourgogne） \19,000
シャサーヌ　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　ブードリオット ドメーヌ　ラモネ
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 2000 D. Etienne Sauzet （Bourgogne） \20,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　シャン　カネ ドメーヌ　エチエンヌ　ソゼ
Corton Charlemagne 2006 D.BONNEAU du MARTRAY (Bourgogne G.C) \24,000
コルトン　シャルルマーニュ ドメーヌ　ボノー　デュ　マルトレー
Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 1997 D. Leflave （Bourgogne） \28,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　クラヴァイヨン ドメーヌ　ルフレーヴ
Meursault Clos de la Barre 2004 D. des Comtes Lafon （Bourgogne） \29,000
ムルソー　クロ　ド　ラ　バール ドメーヌ　デ　コント　ラフォン
Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2002 D. Leflave （Bourgogne） \30,000
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　クラヴァイヨン ドメーヌ　ルフレーヴ
Chevalier Montrachet 2001 D. Pierre Yves Colin Morey (Bourgogne G.C) \38,000
シュヴァリエ　モンラッシェ ドメーヌ　ピエール　イヴ　コラン　モレ

Bar Bambi Vins Rouge:Bordeaux list 7/25

Château Suau 2005 （Premiere Côte） \5,000
シャトー　スオウ
Château Cap De Faugères 2000 （Côte de Castillon） \6,000
シャトー　カップ　ド　フォジェール
Château Camensac 1996 Cinquièmes Grands Crus （Haut　Médoc） \8,000
シャトー　カマンサック メドック格付5級
Château Gloria 2006 （St. Julien） \8,000
シャトー　グロリア
Château La Couspaude 1997 Grand Crus Classés （St.Éemilion） \8,000
シャトー　ラ　クスポウド サンテミリオン特別級
Fleur de Clinet 2006 Second Vin （Pommerol） \9,000
フルール　ド　クリネ セカンド　ワイン
Château Lynch Moussas 1996 Cinquièmes Grands Crus （Pauillac） \9,000
シャトー　ランシュ　ムーサ メドック格付5級
Château Cos-Labory 1999 Cinquièmes Grands Crus （St. Estèphe） \9,000
シャトー　コス　ラボリ メドック格付5級
Château Priure Lichine 1997 Quatrième Grands Crus （Margaux） \9,000
シャトー　プリュレ　リシーヌ メドック格付4級
Château Sociando Mallet 1998 （Haut　Médoc） \11,000
シャトー　ソシアンド　マレ
Château Haut Bages Liberal 2000 Cinquièmes Grands Crus （Pauillac） \12,000
シャトー　オー　バージュ　リベラル メドック格付5級
Château du Tertre 1996 Cinquièmes Grands Crus （Margaux） \12,000
シャトー　デュ　テルトル メドック格付5級
Château La Couspaude 2005 Grand Crus Classés （St.Éemilion） \12,000
シャトー　ラ　クスポウド サンテミリオン特別級
Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) 1996 Premiers Grand Crus Classés （St.Éemilion） \12,000
シャトー　ボーセジュール　デュッフォ　ラガロス サンテミリオン第1特別級
Château de Fieuzal 1989 Crus Classés des Graves (Pessac Léognan） \12,000
シャトー　ド　ヒューザル グラーヴ格付
Château Rauzan Segla 2006 Deuxièmes Grands Crus （Margaux） \13,000
シャトー　ローザン　セグラ メドック格付2級
Château Priure Lichine 2000 Quatrième Grands Crus （Margaux） \13,000
シャトー　プリュレ　リシーヌ メドック格付4級
Château Lagrange 1998 Troisièmes Grands Crus （St. Julien） \13,000
シャトー ラグランジュ メドック格付3級
Château d'Armailhac 2005 Cinquièmes Grands Crus （Pauillac） \14,000
シャトー　ダルマイヤック メドック格付5級
Château Gruaud Larose 2002 Deuxièmes Grands Crus （St. Julien） \14,000
シャトー　グリュオ　ラローズ メドック格付2級
Château Léoville Poyferré 1997 Deuxièmes Grands Crus （St. Julien） \14,000
シャトー　レオヴィル　ポワフェレ メドック格付2級
Château Talbot 1997 Quatrième Grands Crus （St. Julien） \15,000
シャトー　タルボ メドック格付4級
Château Léoville Barton 1997 Deuxièmes Grands Crus （St. Julien） \15,000
シャトー　レオヴィル　バルトン メドック格付2級
Château Giscours 1988 Troisièmes Grands Crus （Margaux） \16,000
シャトー　ジスクール メドック格付3級
Château Branaire Ducru 2000 Quatrième Grands Crus （St. Julien） \17,000
シャトー　ブラネール　デュクリュ メドック格付4級
Château Brane Cantenac 2000 Deuxièmes Grands Crus （Margaux） \19,000
シャトー　ブラーヌ　カントナック メドック格付2級
Château Calon Ségur 2005 Troisièmes Grands Crus （St. Estèphe） \20,000
シャトー　カロン　セギュール メドック格付3級
Château Giscours 1990 Troisièmes Grands Crus （Margaux） \21,000
シャトー　ジスクール メドック格付3級
Château Montrose 1999 Deuxièmes Grands Crus （St. Estèphe） \23,000
シャトー　モンローズ メドック格付2級
Château L'Évangile 1979 （Pommerol） \26,000
シャトー　レヴァンジル
Château Figeac 1995 Premiers Grand Crus Classés （St.Éemilion） \28,000
シャトー　フィジャック サンテミリオン第1特別級
Château Léoville Las Cases 1989 Deuxièmes Grands Crus （St. Julien） \36,000
シャトー　レオヴィル　ラス　カーズ メドック格付2級
Château Palmer 1995 Troisièmes Grands Crus （Margaux） \38,000
シャトー　パルメ メドック格付3級

祭り

いやぁ今日は祭りですねぇ。

天神祭は仕事で行けないですが・・・。

その名も肉祭りという、血沸き、肉躍るタイトルの祭りが東心斎橋で催されるのですよ。

Ｐｅｔｉｔｅ　Ｃａｉｓｓｅさんにてお肉料理にフォーカスして初の試みみたいなのですが、肉食男子としては嬉しいですね。

今日は営業時間を延長してやって頂けるようなので仕事終わってからが楽しみです。

飲みすぎて後の祭りにならないように気をつけまつ。

Bar Bambi Vins Rouge:Bourgogne list 7/24

ブルゴーニュのリスト更新いたしました。
価格は全て税込みです。
裏メニューもございます。

Bourgogne Rouge Les Prielles 2007 Vincent et Denis Berthaut \5,000
ブルゴーニュ　ルージュ　レ　プリエール ヴァンサン　エ　ドニ　ベルトー
Morgon Sans Soufre 2009 Marcel Lapiere \6,000
モルゴン　サン　スフル マルセル　ラピエール
Bourgogne Pinot Noir 2009 D.Robert Groffier \7,000
ブルゴーニュ　ピノノワール ドメーヌ　ロベール　グロフィエ
Gevrey Chambertin 2008 D. Duroché \7,000
ジュヴレイ　シャンベルタン ドメーヌ　デュロシェ
Savigny les Beaune Vieilles Vignes 2006 D.Seguin Manuel \7,000
サヴィニー　レ　ボーヌ　ヴィエイユ　ヴィーニュ ドメーヌ　セガン　マニュエル
Marsannay 1998 Joseph Roty \7,500
マルサネ ジョセフ　ロティ
Beaune 1er Cru 2005 Nicolas Potel （1er Cru） \8,000
ボーヌ　プルミエ　クリュ ニコラ　ポテル
Beaune Les Épenottes 1998 Remoissent Père & Fils （1er Cru） \8,000
ボーヌ　レ　ゼプノ ルモワスネ　ペール　エ　フィス
Beaune Clos des Mouches 1995 Chanson （1er Cru） \8,500
ボーヌ　クロ　デ　ムーシュ シャンソン
Volnay 1er Cru 1994 D.de la Pousse D'or （1er Cru） \9,000
ヴォルネイ　プルミエ　クリュ ドメーヌ　ド　ラ　プス　ドール
Gevrey Chambertin Les Seuvrèes 2005 Lucie et Auguste Lignier \10,000
ジュヴレイ　シャンベルタン　レ　スーヴレ ルーシー　エ　オーギュスト　リニエ
Volnay Caillerets 1999 D.Bitouzet Prieur （1er Cru） \10,000
ヴォルネイ　カイユレ ドメーヌ　ビトゥゼ　プリュール
Nuis St Georges Grandes Vignes 2003 D.Daniel Rion et Fils \10,000
ニュイ　サン　ジョルジュ　グランデ　ヴィーニュ ドメーヌ　ダニエル　リオン
Pommard Clos de Verger 1996 D.Billard Gonnet （1er Cru） \10,000
ポマール　クロ　ド　ヴェルジェ ドメーヌ　ビヤール　ゴネ
Pommard 1er Cru 1995 Michel Gaunoux （1er Cru） \11,000
ポマール　プルミエ　クリュ ミシェル　ゴヌー
Morey Saint Denis Cuvée des Alouettes 2001 D.Ponsot （1er Cru） \12,000
モレ　サン　ドニ　　キュヴェ　デ　ザルエット ドメーヌ　ポンソ
Nuits St Georges Clos des Porrets St Georges 2006 Henri　Gouges （1er Cru） \12,000
ニュイ　サン　ジョルジュ　クロ　デ　ポレ　サン　ジョルジュ アンリ　グージュ
Nuits St. Jeorges Les Boudots V.V. 2003 D.Jean Tardy （1er Cru） \13,000
ニュイ　サン　ジョルジュ　レ　ブード　ヴィエイユ　ヴィーニュ ドメーヌ　ジャン　タルディ
Chassagene Monrtrachet Morgeot 2005 D. Ramonet （1er Cru） \13,000
シャサーヌ　モンラッシェ　モルジョ ドメーヌ　ラモネ
Vosne Romanee Les Chaumes 2003 D.Robert Arnoux （1er Cru） \14,000
ヴォーヌ　ロマネ　レ　ショーム ドメーヌ　ロベール　アルヌー
Corton 2005 D.Follin Arbeｌet （Grand Cru） \14,000
コルトン ドメーヌ　フォラン　アルべレ
Pommard 1er Cru 2006 Philippe Pacalet （1er Cru） \16,000
ポマール　プルミエ　クリュ フィリップ　パカレ
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2006 D.Denis Mortet \17,000
ジュヴレイ　シャンベルタン　ヴィエイユ　ヴィーニュ ドメーヌ　ドニ　モルテ
Gevrey Chambertin Lavaux St.Jacques 1988 D.Lené Leclerc （1er Cru） \17,000
ジュヴレイ　シャンベルタン　ラヴォー　サンジャック ドメーヌ　ルネ　レクレール
Clos de Vougeot 2002 Gérard Raphet （Grand Cru） \18,000
クロ　ド　ヴージョ ジェラール　ラフェ
Chambolle Musigny Les Baudes 2006 D.Hubert Lignier （1er Cru） \21,000
シャンボール　ミュジニー　レ　ボード ドメーヌ　ユベール　リニエ
Echézeaux 2005 D.Coudray Bizot （Grand Cru） \22,000
エシェゾー ドメーヌ　クドレィ　ビゾ
Charmes Chambertin 2005 Patrice Rion （Grand Cru） \23,000
シャルム　シャンベルタン パトリス　リオン
Chambertin Clos de Béze 1997 D.Pierre Damoy （Grand Cru） \24,000
シャンベルタン　クロ　ド　ベーズ ドメーヌ　ぺエール　ダモワ
Echézeaux Les Treaux V.V. 2003 D.Jean Tardy （Grand Cru） \26,000
エシェゾー　レ　トロー　ヴィエイユ　ヴィーニュ ドメーヌ　ジャン　タルディ
Gevrey Chambertin Cuvée Cœur du Roy V.V. 1999 D.Bernard Dugat Py \27,000
ジュヴレイ　シャンベルタン　キュヴェ　クール　デュ　ロワ ヴィエイユ　ヴィーニュ ドメーヌ　ベルナール　デュガ　ピィ
Chambertin 2006 D.Jean Louis Trapet （Grand Cru） \30,000
シャンベルタン ドメーヌ　ジャン　ルイ　トラペ
Romanée Saint Vivant 2004 D.Jean Jacques Confuron （Grand Cru） \38,000
ロマネ　サン　ヴィヴァン ドメーヌ　ジャン　ジャック　コンヒュロン

Bar Bambi Champagne list 7/16　

シャンパーニュ　リスト　更新いたしました。
リスト外にもちょこちょこR.Mを中心に入荷しております。
勿論グラスでもご用意しております。

Bruno Paillard Brut Premiere Cuvée NV \8,000
ブルーノ　パイヤール　ブリュット　プルミエール　キュヴェ
Pehu Simonet Selection Brut Grand Cru NV \8,000
ペウ　シモネ　セレクシオン　ブリュット　グラン　クリュ
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut NV \8,000
ディアボル　ヴァロワ　ブラン　ド　ブラン　ブリュット
Joseph Perrier Cuvée Royale Brut NV \9,000
ジョセフ　ペリエ　キュヴェ　ロワイヤル　ブリュット
Agrapart Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru NV \9,000
アグラパール　ブラン　ド　ブラン　テロワール　グラン　クリュ
Rene Jolly Blanc de Noirs Brut NV \9,000
ルネ　ｼﾞｮリー　ブラン　ド　ノワール　ブリュット
Vilmart 1er Cru Rilly La Montagne Grande Reserve NV \10,000
ヴィルマール　プルミエ　クリュ　リリー　ラ　モンターニュ　グランド　レゼルヴ
Veuve Clicquot Ponsardin Yellow label Brut　 NV \10,000
ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン　イエロー　ラベル　ブリュット
Veuve Clicquot Ponsardin Rose label Rosé NV \10,000
ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン　ホワイト　ラベル　ドゥミ　セック
Henri Billiot Brut　Rosé　Grand Cru NV \10,000
アンリ　ビリオ　ブリュット　ロゼ　グラン　クリュ
Tattinger Brut Réserve NV \11,000
テタンジェ　ブリュット　レゼルヴ
Bollinger Special Cuvée NV \12,000
ボランジェ　スペシャル　キュヴェ
Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Rosé 2004 \12,000
ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン　ヴィンテージ　ロゼ
Rene Jolly Cuvéｅ Spéciale RJ Brut NV \13,000
ルネ　ｼﾞｮリー　キュヴェ　スペシアル　アールジェー　ブリュット
Françoise Bedel Entre Ciel Et Terre NV \13,000
フランソワーズ　ベデル　アントル　シエル　エ　テール
Vouette et Sorbee Cuvée Fidèle Extra Brut NV \13,000
ヴェット　エ　ソルべ　キュヴェ　フィデル　エクストラ　ブリュット
Henri Giraud Hommage á François Hemart NV \14,000
アンリ　ジロー　オマージュ　ア　フランソワ　エマール
Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV \15,000
ジェローム　プレヴォー　ラ　クロズリー　レ　ベギーヌ
Bereche et Fils Reflet d'Antan NV \18,000
ベレシュ　エ　フィス　ルフレ　ダンタン
Bereche et Fils Instant Le Cran 1er Cru 2004 \18,000
ベレシュ　エ　フィス　アンスタン　ル　クラン　プルミエ　クリュ
Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Les Chétillons 2002 \18,000
ピエール　ペテルス　ブラン　ド　ブラン　グラン　クリュ　レ　シャティヨン
Bollinger Grande Année 1999 \20,000
ボランジェ　グランダネ
Billecart Salmon Cuvée Nicolat François Billecart 1998 \22,000
ビルカール　サロモン　キュヴェ　ニコラ　フランソワ　ビルカール
Dom Pérignon 1999 \24,000
ドン　ペリニョン
Krug Grande Cuvée MV \25,000
クリュッグ　グランド　キュヴェ
Deuts Cuvée William Deuts Rosé 1999 \27,000
ドゥーツ　キュヴェ　ウィリアム　ドゥーツ　ロゼ
Philipponnat Clos des Goisses 2000 \28,000
フィリポナ　クロ　デ　ゴワセ
Taittinger Comtes de Champagne 　 1999 \30,000
テタンジェ　コント　ド　シャンパーニュ
René Jolly Editio NV \34,000
ルネ　ジョリー　エディシオ
Henri Giraud Grand Cru d'Aÿ Cuvée Fût de Chêne Brut 2000 \36,000
アンリ　ジロー　グラン　クリュ　ド　アイ　キュヴェ　フュ　ド　シェーヌ　ブリュット
Taittinger Comtes de Champagne Rosé 　 2002 \42,000
テタンジェ　コント　ド　シャンパーニュ　ロゼ
Salon 1997 \44,000
サロン

Clos De La Roche V.V. 2002 Jacky Truchot

クロ　ド　ラ　ロッシュ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　2002　ジャッキー　トルショー

連休なので限定でグラスでご用意いたします。
しみじみと心にまで染み入る旨さです。
既に引退されていらっしゃるので今後ますます希少になっていく逸品です。