
Bar Bambiは明日2011年3月23日(水)をもちまして4歳の誕生日を迎えます。
私自身立ち上げに携わり、嬉しかった事や、思い通りにならなかった事など思い返して感慨ひとしおですが、
無事に4歳を迎えられた事はひとえに周りで支えてくれた方々のおかげだとしみじみと心に沁み入っております。
状況によって店舗の経営方針が変わるなど必ずしも常に最善の状況ではなかったかもしれませんが
本年より基盤もかたまり、リアルに旨い酒と心地良い空間をお値打ち価格で提供するという事を
念頭に走ってまいりました。そこそこ美味しいお酒をお安く出すお店というのは増えていますが、
正直、もう一歩進んだものを提供するお店というのはコスト的には一番難しいのかもしれません。
最高な物を最高な価格で提供するお店は常に廃れる事はありませんが。
自分達の様な普通の人間が、ちょっと視点を変えればもっとハッピーになれるお酒がたくさんあるのに
気付いてない・・・。そんな方に少しでも新しい視点を持って頂きたくて・・・。
今回の周年期間はブルーノ パイヤール ブリュット プルミエール キュヴェのボトルを
\4,000(税込)にて提供させて頂きます。
メジャーなグランマルク以外にも、素晴らしいシャンパーニュが沢山あるという気付きの契機に少しでもなれば、
これ以上の喜びはございません。
この機会に是非お試しくださいませ。ご存知の方はどれだけお値打ちか直ぐに分かるはずですが。
とにもかくにも今までの私たちに関わって下さった全ての方に感謝するとともに、
ますますの発展とご多幸を祈願しております。
皆々様、本当にありがとうございます。