Picpoul de Pinet Prestige 2009 Domaine Cabrol

ピクプール　ド　ピネ　プレスティージュ　2009　ドメーヌ　カブロル
グラスでもご用意しております。　120ml/\800　ボトル750ml/\4,000

ブドウ品種をAOC名に冠するフランス唯一のアペラシオン、　ピクプール・ド・ピネ。
コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、この地方最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られています。
オクシタン語で「唇を刺すもの」という名の通り、高い酸を持つこのブドウの特徴が、石灰豊富な土壌、内陸部よりも涼しい気候と相まって、酸・ミネラルで引き締まった味わいと、華やかな香りがその身上。
海に近く、比較的涼しい気候と石灰豊富な粘土や砂質土壌のポメロールの畑のブドウを使用。黄色い柑橘類やアカシアの花の香り。
密度ある果実、シャープな酸、堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち、ブドウの出自の良さが滲み出る豊潤なエキスを備えています。ブドウとテロワールの特性がいかんなく発揮された「これぞピクプール・ド・ピネ」です！