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Category: Bar Bambi ボトル・リスト
Bar Bambi 白ワインリスト11/22~
白ワインのリストを更新いたしました。
価格は全て税込表記です。

グラスワインや、お勧めワイン最新情報はfacebookで

Bourgone:Chablis
Chablis Bougros Grand Cru 2005 D.William Fevre ¥9,600
シャブリ ブーグロ グラン クリュ ドメーヌ ウィリアム フェーヴル
Chablis Valmur Grand Cru 2007 D.William Fevre ¥12,000
シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ ドメーヌ ウィリアム フェーヴル
Bourgone:Côte de Nuits
Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants 2009 D.Dujac ¥11,600
モレ サン ドニ プルミエ クリュ モン リュイザン ドメーヌ デュジャック
Bourgone:Côte de Beaune
Corton Charlemagne 2000 D.Bonneau du Martray ¥24,800
コルトン シャルルマーニュ ドメーヌ ボノー デュ マルトレー
Savigny lès Beaune 2003 D.Simon Bize ¥8,000
サヴィニー レ ボーヌ ドメーヌ シモン ビーズ
Meursault 2008 D.Latour Giraud ¥6,400
ムルソー ドメーヌ ラトゥール ジロー
Meursault Clos de la Barre 2004 D. des Comtes Lafon ¥27,000
ムルソー クロ ド ラ バール ドメーヌ デ コント ラフォン
Meursault 1er Cru Les Charmes 1999 D.Rougeot ¥7,800
ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム ドメーヌ ルージョ
Meursault 1er Cru Genevrières 2008 D.Latour Giraud ¥9,600
ムルソー プルミエ クリュ ジュヌヴリエール ドメーヌ ラトゥール ジロー
Meursault 1er Cru Perrières 2000 Bouchard Père et Fils ¥9,800
ムルソー プルミエ クリュ ペリエール ブシャール ペール エ フィス
Puligny Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2000 M.Louis Latour ¥8,000
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ スー ル ピュイ メゾン ルイ ラトゥール
Puligny Montrachet 1er Cru La Garrenne 2000 D.Marc Colin et Fils ¥11,800
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ガレンヌ ドメーヌ マルク コラン エ フィス
Puligny Montrachet 1er Cru La Garrenne 2007 D. Etienne Sauzet ¥12,800
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ガレンヌ ドメーヌ エチエンヌ ソゼ
Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2006 D.Mechel Caillot ¥14,800
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ピュセル ドメーヌ ミシェル カイヨ
Puligny Montrachet Clavoillon 1997 D. Leflave ¥26,000
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クラヴァイヨン ドメーヌ ルフレーヴ
Puligny Montrachet Clavoillon 2002 D. Leflave ¥27,800
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クラヴァイヨン ドメーヌ ルフレーヴ
Batard Montrachet 2002 D.Gagnard Delagrange ¥27,200
バタール モンラッシェ ドメーヌ ガニャール ドラグランジュ
Sanit Aubin 1er Cru En Remilly 2000 D.Marc Colin et Fils ¥7,000
サン トーバン プルミエ クリュ アン ルミィ ドメーヌ マルク コラン エ フィス
Chassagene Montrachet Les Encégnières 2000 D.Marc Colin et Fils ¥7,600
シャサーヌ モンラッシェ レ ザンセニエール ドメーヌ マルク コラン エ フィス
Chassagne Montrachet En L'Ormeau 2008 D.Philippe Brenot ¥8,800
シャサーニュ モンラッシェ アン ロルモー ドメーヌ フィリップ ブルノ
Chassagene Montrachet 2003 D.Gagnard Delagrange ¥9,200
シャサーヌ モンラッシェ ドメーヌ ガニャール ドラグランジュ
Chassagene Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2009 D.Amiot Guy et Fils ¥10,500
シャサーヌ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ ドメーヌ アミオ ギ エ フィス
Chassagene Montrachet 1er Cru Les Remilly 2003 D.Philippe Brenot ¥11,200
シャサーヌ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルミィー ドメーヌ フィリップ ブルノ
Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Les Murées 1999 D. Fontaine Gagnard ¥11,200
シャサーヌ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ サン ジャン ミュレ ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
Chassagene Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2007 D.Amiot Guy et Fils ¥11,400
シャサーヌ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ ドメーヌ アミオ ギ エ フィス
Chassagene Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2000 D.Marc Colin et Fils ¥11,800
シャサーヌ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ ドメーヌ マルク コラン エ フィス
Bourgone:Côte Chalonnaise
Rully 1er Cru Margotes 2009 D.Jaqueson ¥5,000
リュリー プルミエ クリュ マルゴテ ドメーヌ ジャクソン
Bourgone:Mâconnais
Poully Fuissé En Buland Vieille Vignes 2007 D.Daniel et Martine Barraud ¥8,000
ピュイィ フュイッセ アン ビュラン ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ ダニエル エ マルタン バロー
Bordeaux
Château Monbousquet Blanc 1999 (St.Éemilion) ¥10,500
シャトー モンブスケ ブラン
Château de Fiuzal Blanc 1992 (Pessac Léognan) ¥12,600
シャトー ド ヒューザル ブラン
Château Coutet 1995 (Barsac) ¥9,800
シャトー クーテ
Alsace
Edelzwicker(1,000ml) NV D.Arbert Boxler ¥4,500
エデルツヴィッカー ドメーヌ アルベール ボクスレ
Riesling 2010 D.Arbert Boxler ¥6,000
リースリング ドメーヌ アルベール ボクスレ
Gewürztraminer 2008 D.Arbert Boxler ¥6,400
ゲヴェルツトラミネール ドメーヌ アルベール ボクスレ
Gewürztraminer Kirchberg de Barr Clos Gaensbroennel Cuvée des Frimas 2009 Hering ¥5,800
ゲヴェルツトラミネール キルシュベルグ ド バール クロ ゲンズブロッネル キュヴェ デ フリマ  へリング
Loire
Savennières Clos de La Coulée de Serrant 1996 Nicolas Joly ¥12,200
サヴィニエール クロ ド ラ クーレ ド セラン ニコラ ジョリー
Coteaux du Loire L'Affraie 2010 D.de Bellivière ¥4,800
コトー デュ ロワール レフレ ドメーヌ ド ベリヴィエール
Coteaux du Loire Haut Rasne 2009 D.de Bellivière ¥6,600
コトー デュ ロワール オー ラネ ドメーヌ ド ベリヴィエール
Coteaux du Loire Vieille Vignes Eparses 2010 D.de Beliviere ¥6,800
コトー デュ ロワール ヴィエイユ ヴィーニュ エパルス  ドメーヌ ド ベリヴィエール
Jasnières Les Rosieres 2010 D.de Bellivière ¥5,500
ジャスニエール レ ロジエール ドメーヌ ド ベリヴィエール
Jasnières Calligramme 2010 D.de Bellivière ¥8,400
ジャスニエール カリグラム ドメーヌ ド ベリヴィエール
Sauvignon Blanc de Touraine 2010 D.de Bellevue ¥4,000
ソーヴィニヨン ブラン ド トゥレーヌ  ドメーヌ ド ヴェルヴュー
Sancerre La Bourgeoise 2009 Henri Bourgeois ¥6,600
サンセール ラ ブルジョワーズ アンリ ブルジョワ
Sancerre Le MD de Bourgeois 2002 Henri Bourgeois ¥8,600
サンセール ル MD ド ブルジョワーズ アンリ ブルジョワ
Sancerre Jadis 2009 Henri Bourgeois ¥9,000
サンセール ジャディス アンリ ブルジョワ
Sancerre d'Antan Terroir de Silex 2010 Henri Bourgeois ¥9,000
サンセール ダンタン テロワール ド シレックス アンリ ブルジョワ
Côtes du Rhône
Condrieu Quintessence (500ml) 2000 François Villard ¥15,000
コンドリュー カンテッサンス フランソワ ビラール
Hermitage Blanc 2007 E.Guigal ¥7,200
エルミタージュ ブラン エティエンヌ ギガル
Châteauneuf du Pape Blanc 2002 Ch.de Beaucastel ¥11,600
シャトーヌフ デュ パプ ブラン  シャトー ド ボーカステル

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2010年10月吉日より
Bar Bambi
大阪市中央区東心斎橋1-13-7 Flags Bldgs 2F
06-6243-1228
Mon-Sat 18:00-4:00
にて、ディレクター/ソムリエとして勤務しております。

日々勉強中ではございますが、
安いワインを安く売るではなく、
高いワインを高く売るでもなく、
天地人が織りなす、飲むべき価値のあるワイン、
かつプライスパフォーマンスの優れたものを、
自腹で飲みたい良心価格でご紹介しております。ただ飲みたいだけ?

違いが解り、遊び心に溢れた大人に気張らずに愉しんで頂けるよう、
あらゆる引き出しを持った店づくりを行っていきます。

少年の心を持ち続けたコヤジです。
特技は洗練されたオヤジギャグと豊富な経験に基づいた?下ネタです。
体弱いdeath。最近寝ても疲れがとれましぇん。
身長176cm、体重6○kg。育ち盛りです。2012年追記、最近70の大台ラインをせめぎあっております。
几帳面でないA型、水瓶座、孤独好きだけど寂しがりやです。
お酒は洋の東西を問わず大好き、でも独りでは飲みません。
だって涙がでちゃうから・・・。
飲み会大好き、のこのこ出て行きます。
はしゃぎすぎて大切なものを失うこともしばしば。
でも得たものもプライスレス。
ポロクラブ改めモロクラブの一構成員です。
齢30の声を聞いてからは記憶を失うことも増えました。
でも帰巣本能が備わっていることを実感。
大人になんかなりたくな~い。
とも言ってられなくなりつつ・・・。
でも全然成長してなかったりとアンビバレントな感じが意外と心地良いかも。


服は着るのも脱ぐのも脱がすのも大好きです。
90'sは蘊蓄好きのビギン君でブリティッシュからクラシコイタリアの王道ファッションこだわりの物に目覚め
00'sはプローサム、ラフ、カヴァリ、ディオールオム、グッチ、ドルチェ、ヴィトン等のプレタ系に傾倒、散財しましたが
10'sはもうなんでも良いです。デフレ万歳。
そう、人間は生身、もとい中身で勝負。
肉体や肌質が輝きを失い始めてからは補うように原色、アニマル柄、光り物がアイコンとなっております。
大阪のおばちゃんとハイファッションの融合を提案していますが理解者は意外と少ないようです。


腕時計は男の嗜好品。でも、もう欲しがりません。勝つまでは。
とある秋晴れの日に空巣に根こそぎ持っていかれて、あきっすねぇと呟いたのも今では良い思い出、
になるわけないし。


栄光と挫折のあしあと
オイルショックの最中、種を付けられる。
両親から一文字ずつとって義清。最近聞いたが兄が思いつきでつけたらしい。
かわいかった幼少期、しらないおじさんに連れていかれそうになったらしい。
小学生時代、塾をサボってゲーセン通い。人生で一番羽振りが良い時期。
団塊Jr.のお受験ブームで名門中学を入試するも門前払い。
バブルの恩恵を受けることもない中学時代、ホルモンのバランスを崩し太る。
しかも毛が生えるのが人より遅く悩む。
清風高校時代、男子校で女性に縁なし、毎日片思いの女の子と同じ車両に。
これってストーカー?クラスの半分はメガネ。通学ラッシュに揉まれ痩せることに成功。
背も伸びる。人間は揉まれて成長するって本当だよ。だれか揉んだろか?
般若心経をマスター、でも徳健財を兼ね備えた人間には程遠い。まぁ青春だね。
関西学院大学経済学部時代、やっぱミッション系の方がもてるよね。
貧しいながらも自給自足の楽しい独り暮らし。
夏は沖縄、冬はスキー、週末はダンスパーティやBBQみたいな節操のないサークル活動。
世は空前のDISCOブーム。お立ち台で惜しげもなく肌を露出し扇子を振り回すお姉さまに翻弄される。
そのころのお姉さまはサービス精神に溢れていた。良い時代だったなぁ。
酒やいろんなものに溺れてみたりもした。
バイトはバーテンダーが多かったかな。給料貰えずに潰れた会社もあったなぁ・・・。
学生生活謳歌しすぎて気がつけば世は不景気、ライバル多いで就職難。僕たちロストジェネレーションなんです。
就活の敗者モラトリアム期間、資格ブームに乗せられ法律の専学に行くも浅学にて頓挫。
フリーター時代、飲食総合企業オペファクの愉快な仲間たちと遭遇。
大箱のデザイナーレストランで毎日大量にカクテルつくってました。
S趣会が飲食店舗をこっそりやるということで一応白羽の矢が立ち、挑むが
予定調和か実力不足か1年強で閉鎖の憂き目に。
30代前半古巣のオペファクに出戻り。店舗マネージメント、開発などいろいろ学ばせて頂きました。
やっぱり生涯一プレイヤーとしてやっていきたいなぁと思いもあり、円満退職。
アングラな世界も経験して人間に幅ができたかな。
30代後半前期、ボインより好きなワインのスペシャリティになるべく、北新地の老舗ワインバーに飛び込む。
ワインってただ単に酔うためのお酒ではなく、こんなに美しいものだったんだと心酔。
これから先はワインと共に歩き、そして酔う。

わくわくな不惑を目指して切磋琢磨。


こんなデスぺラートな私ではありますが
どうぞよろしっくお願い申し上げます。

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