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備忘録的に・・・(;'∀')

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Category: Bar Bambi ボトル・リスト
Bar Bambi 赤ワインリスト(ブルゴーニュ) 11/22~
フランス、ブルゴーニュ地方の赤ワインのリストを更新いたしました。
価格は全て税込表記です。

グラスワインや、お勧めワイン最新情報はfacebookで

Bourgone:Côte de Nuits
Marsannay Les Longeroies 2009 D.du Vieux Collège ¥5,500
マルサネ レ ロンジュロワ ドメーヌ デュ ヴュー コラージュ
Gevrey Chambertin Vieille Vignes 2008 D.Fourrier ¥9,600
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ フーリエ
Gevrey Chambertin La Justice 2005 D.Philippe Charlopin Parizot ¥12,200
ジュヴレ シャンベルタン ラ ジュスティス ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ
Gevrey Chambertin Cuvée Cœur du Roy Tres V.V. 2004 D.Bernard Dugat Py ¥18,000
ジュヴレイ シャンベルタン キュヴェ クール デュ ロワ トレ ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ ベルナール デュガ ピィ
Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines 2000 D.Philippe Leclerc ¥12,600
ジュヴレイ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ コンブ オー モワンヌ ドメーヌ フィリップ レクレール
Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St.Jacques 1988 D.Lené Leclerc ¥15,200
ジュヴレイ シャンベルタン ラヴォー サンジャック ドメーヌ ルネ レクレール
Mazis Chambertin 2007 D.Philippe Charlopin Parizot ¥21,000
マジ シャンベルタン ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ
Chambertin Clos de Béze 2001 Louis Jadot ¥19,600
シャンベルタン クロ ド ベーズ ルイ ジャド
Chambertin 2005 D.Jean Claude Bellan ¥13,800
シャンベルタン ドメーヌ ジャン クロード べラン
Chambertin 2004 D.Jean Louis Trapet ¥22,200
シャンベルタン ドメーヌ ジャン ルイ トラぺ
Chambertin 1998 D.Pierre Damoy ¥24,400
シャンベルタン ドメーヌ ピエール ダモワ
Morey Saint Denis 2006 D.Philippe Charlopin Parizot ¥9,200
モレ サン ドニ ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ
Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbè 2002 Frédéric Magnien ¥9,800
モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソルべ フレデリック マニャン
Morey Saint Denis 1er Cru Les Loups 2005 D.Lambrays ¥13,800
モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ ルー ドメーヌ ランブレイ
Clos De La Roche Vieille Vignes 1996 D. Ponsot ¥27,200
クロ ド ラ ロッシュ ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ ポンソ
Chambolle Musigny 1er Cru Derriere La Grange 2007 D.Amiot Servelle ¥13,800
シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ デリエール ラ グランジュ ドメーヌ アミオ セルヴェル
Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2007 D.Hubert Lignier ¥15,000
シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ボード ドメーヌ ユベール リニエ
Bonnes Mares 2007 D. Robert Groffier ¥30,000
ボンヌ マール ドメーヌ ロベール グロフィエ
Musigny Vieille Vignes 2007 D.Conte Georges de Vogüé ¥57,800
ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ
Clos de Vougeot 2007 D.Alain Hudelot Noellat ¥16,800
クロ ド ヴージョ ドメーヌ アラン ユドロ ノエラ
Clos Vougeot 1996 D.Jacques Prieur ¥21,200
クロ ヴージョ ドメーヌ ジャック プリュール
Grands Echézeaux 2008 D.Gros Frère et Sœur ¥23,400
グラン デシェゾー ドメーヌ グロ フレール エ スール
Grands Echézeaux 1990 D.Georges Noellat ¥29,200
グラン デシェゾー ドメーヌ ジョルジュ ノエラ
Grands Echézeaux 1998 D.Mongeard Mugnuret ¥52,800
グラン デシェゾー ドメーヌ モンジャール ミュニュレ
Vosne Romanée 1997 D. Georges Mugneret ¥10,500
ヴォーヌ ロマネ ドメーヌ ジョルジュ ミュニュレ
Vosne Romanée 2004 D.René Angel ¥12,400
ヴォーヌ ロマネ ドメーヌ ルネ アンジェル
Vosne Romanée 1er Cru Les Rouges 2004 D.Jean Grivot ¥12,000
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ルージュ ドメーヌ ジャン グリヴォ
Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes 2002 D.Jean Tardy et Fils ¥13,200
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム ドメーヌ ジャン タルディ エ フィス
Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes 1996 D.Jean Tardy et Fils ¥17,800
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム ドメーヌ ジャン タルディ エ フィス
Romanée Saint Vivant 1998 D. De La Romaée Conti ¥78,000
ロマネ サン ヴィヴァン ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ
La Tâche 2005 D. De La Romaée Conti ¥128,800
ラ ターシュ ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots 2006 D.Robert Chevillon ¥11,600
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュレ レ ブースロ ドメーヌ ロベール シュヴィヨン
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Prulier 2004 D.Louis Boillot & Fils ¥8,800
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエール ドメーヌ ルイ ボワイヨ エ フィス
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Prulier 2001 D.Jean Grivot ¥11,200
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエール ドメーヌ ジャン グリヴォ
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Perrières 2007 Meo Camuzet Frère et Sœurs ¥16,800
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ペリエール メオ カミュゼ フレール エ スール
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains 2007 D.Robert Chevillon ¥13,600
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュレ レ ヴォークラン ドメーヌ ロベール シュヴィヨン
Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2004 D.Jacques Frédéric Mugnier ¥10,800
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ ド ラ マレシャル ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ
Bourgone:Côte de Beaune
Corton Clos de la Vigne au Saint 2003 D.Louis Latour ¥9,800
コルトン クロ ド ラ ヴィーニュ オー サン ドメーヌ ルイ ラトゥール
Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 1999 D.Simon Bize ¥10,500
サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ オー ヴェルジュレス ドメーヌ シモン ビーズ
Beaune Clos du Dessus des Marconnets 2003 D.Paul Pernot et Fils ¥6,000
ボーヌ クロ デュ ドュス デ マルコネ ドメーヌ ポール ぺルノ エ フィス
Beaune 1er Cru Avaux 1999 Caves du Chpitre-Bruno Colin ¥7,000
ボーヌ プルミエ クリュ アヴォー カーヴ デュ シャピトル・ブルーノ コラン
Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2007 D.Joseph Drouhin ¥11,600
ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ ドメーヌ ジョセフ ドルーアン
Beaune 1er Cru Grèves 2002 Louis Jadot ¥8,800
ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ ルイ ジャド
Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enrant Jésus 2009 Bouchard Père&Fils ¥15,800
ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェジュ ブシャール ペール エ フィス
Pommard 1994 D.de la Pousse D'or ¥8,400
ポマール ドメーヌ ド ラ プース ドール
Pommard 1er Cru 2006 D.Philippe Pacalet ¥15,600
ポマール プルミエ クリュ ドメーヌ フィリップ パカレ
Volnay Les Grands Poisots 2004 D.Louis Boillot & Fils ¥6,200
ヴォルネイ レ グラン ポワゾ ドメーヌ ルイ ボワイヨ エ フィス
Volnay 1er Cru Les Angles 2004 D.Louis Boillot & Fils ¥7,400
ヴォルネイ プルミエ クリュ レ ザングレ ドメーヌ ルイ ボワイヨ エ フィス
Volnay 1er Cru Santenot 2005 D.Yvon Crerget ¥7,800
ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ ドメーヌ イヴォン クレルジュ
Volnay 1er Cru Santenot 1985 D.Rougeot ¥8,000
ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ ドメーヌ ルージョ
Volnay 1er Cru Caillerets 1999 D.Yvon Crerget ¥8,800
ヴォルネイ プルミエ クリュ カイユレ ドメーヌ イヴォン クレルジュ
Volnay 1er Cru Clos De La Bousse D'Or 1996 D.de la Pousse D'or ¥16,800
ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ ド ラ ブス ドール ドメーヌ ド ラ プス ドール
Hospices de Beaune Volnay 1er Cru Cuvée Blondeau 2009 Philippe Charlopin ¥10,500
オスピス ド ボーヌ ヴォルネイ プルミエ クリュ キュヴェ ブロンドー フィリップ シャルロパン
Bourgone:Other Regions
Givry 1er Cru Clos de la Servoisine 2005 D.Joblot ¥8,000
ジヴリー プルミエ クリュ クロ ド ラ セルヴォワジーヌ ドメーヌ ジョブロ
Bourgogne Pinot Noir Songes de Bacchus 2009 Louis Jadot ¥4,800
ブルゴーニュ ピノ ノワール ソンジュ ド バッカス ルイ ジャド
Bourgogne Pinot Noir 2010 D.Fourrier ¥5,600
ブルゴーニュ ピノ ノワール ドメーヌ フーリエ
Pinot Noir de Bourgogne Franc de Pied 2008 D.Philippe Charlopin Parizot ¥12,800
ピノ ノワール ド ブルゴーニュ フラン ド ピエ ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ
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2010年10月吉日より
Bar Bambi
大阪市中央区東心斎橋1-13-7 Flags Bldgs 2F
06-6243-1228
Mon-Sat 18:00-4:00
にて、ディレクター/ソムリエとして勤務しております。

日々勉強中ではございますが、
安いワインを安く売るではなく、
高いワインを高く売るでもなく、
天地人が織りなす、飲むべき価値のあるワイン、
かつプライスパフォーマンスの優れたものを、
自腹で飲みたい良心価格でご紹介しております。ただ飲みたいだけ?

違いが解り、遊び心に溢れた大人に気張らずに愉しんで頂けるよう、
あらゆる引き出しを持った店づくりを行っていきます。

少年の心を持ち続けたコヤジです。
特技は洗練されたオヤジギャグと豊富な経験に基づいた?下ネタです。
体弱いdeath。最近寝ても疲れがとれましぇん。
身長176cm、体重6○kg。育ち盛りです。2012年追記、最近70の大台ラインをせめぎあっております。
几帳面でないA型、水瓶座、孤独好きだけど寂しがりやです。
お酒は洋の東西を問わず大好き、でも独りでは飲みません。
だって涙がでちゃうから・・・。
飲み会大好き、のこのこ出て行きます。
はしゃぎすぎて大切なものを失うこともしばしば。
でも得たものもプライスレス。
ポロクラブ改めモロクラブの一構成員です。
齢30の声を聞いてからは記憶を失うことも増えました。
でも帰巣本能が備わっていることを実感。
大人になんかなりたくな~い。
とも言ってられなくなりつつ・・・。
でも全然成長してなかったりとアンビバレントな感じが意外と心地良いかも。


服は着るのも脱ぐのも脱がすのも大好きです。
90'sは蘊蓄好きのビギン君でブリティッシュからクラシコイタリアの王道ファッションこだわりの物に目覚め
00'sはプローサム、ラフ、カヴァリ、ディオールオム、グッチ、ドルチェ、ヴィトン等のプレタ系に傾倒、散財しましたが
10'sはもうなんでも良いです。デフレ万歳。
そう、人間は生身、もとい中身で勝負。
肉体や肌質が輝きを失い始めてからは補うように原色、アニマル柄、光り物がアイコンとなっております。
大阪のおばちゃんとハイファッションの融合を提案していますが理解者は意外と少ないようです。


腕時計は男の嗜好品。でも、もう欲しがりません。勝つまでは。
とある秋晴れの日に空巣に根こそぎ持っていかれて、あきっすねぇと呟いたのも今では良い思い出、
になるわけないし。


栄光と挫折のあしあと
オイルショックの最中、種を付けられる。
両親から一文字ずつとって義清。最近聞いたが兄が思いつきでつけたらしい。
かわいかった幼少期、しらないおじさんに連れていかれそうになったらしい。
小学生時代、塾をサボってゲーセン通い。人生で一番羽振りが良い時期。
団塊Jr.のお受験ブームで名門中学を入試するも門前払い。
バブルの恩恵を受けることもない中学時代、ホルモンのバランスを崩し太る。
しかも毛が生えるのが人より遅く悩む。
清風高校時代、男子校で女性に縁なし、毎日片思いの女の子と同じ車両に。
これってストーカー?クラスの半分はメガネ。通学ラッシュに揉まれ痩せることに成功。
背も伸びる。人間は揉まれて成長するって本当だよ。だれか揉んだろか?
般若心経をマスター、でも徳健財を兼ね備えた人間には程遠い。まぁ青春だね。
関西学院大学経済学部時代、やっぱミッション系の方がもてるよね。
貧しいながらも自給自足の楽しい独り暮らし。
夏は沖縄、冬はスキー、週末はダンスパーティやBBQみたいな節操のないサークル活動。
世は空前のDISCOブーム。お立ち台で惜しげもなく肌を露出し扇子を振り回すお姉さまに翻弄される。
そのころのお姉さまはサービス精神に溢れていた。良い時代だったなぁ。
酒やいろんなものに溺れてみたりもした。
バイトはバーテンダーが多かったかな。給料貰えずに潰れた会社もあったなぁ・・・。
学生生活謳歌しすぎて気がつけば世は不景気、ライバル多いで就職難。僕たちロストジェネレーションなんです。
就活の敗者モラトリアム期間、資格ブームに乗せられ法律の専学に行くも浅学にて頓挫。
フリーター時代、飲食総合企業オペファクの愉快な仲間たちと遭遇。
大箱のデザイナーレストランで毎日大量にカクテルつくってました。
S趣会が飲食店舗をこっそりやるということで一応白羽の矢が立ち、挑むが
予定調和か実力不足か1年強で閉鎖の憂き目に。
30代前半古巣のオペファクに出戻り。店舗マネージメント、開発などいろいろ学ばせて頂きました。
やっぱり生涯一プレイヤーとしてやっていきたいなぁと思いもあり、円満退職。
アングラな世界も経験して人間に幅ができたかな。
30代後半前期、ボインより好きなワインのスペシャリティになるべく、北新地の老舗ワインバーに飛び込む。
ワインってただ単に酔うためのお酒ではなく、こんなに美しいものだったんだと心酔。
これから先はワインと共に歩き、そして酔う。

わくわくな不惑を目指して切磋琢磨。


こんなデスぺラートな私ではありますが
どうぞよろしっくお願い申し上げます。

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